Descrizione
MIRANTUR BIANCO SPUMANTE BRUT
Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Frutto di viti irradiate dal sole di Sicilia che dalle pendici dell’Etna guardano il mare e si meravigliano, il Mirantur spumante è ottenuto da uve autoctone di Catarratto provenienti dai vigneti della nostra famiglia situati a 900 s.l.m. e le cui radici affondano in suoli di origine vulcanica. Metodo charmat lungo, è elegante e si distingue per sapidità e autenticità. Perlage fine e persistente, dalla vendemmia 2021 sono state prodotte solo 3.386 bottiglie.
TIPOLOGIA: Brut, tradizionale metodo Charmat lungo
UVE: Catarratto
PERLAGE: Fine e persistente
COLORE: Giallo paglierino, brillante
PROFUMO: Intenso e fresco. Al naso profumi di fiori e frutta gialla
GUSTO: Sapido e verticale, di grande piacevolezza. La permanenza sui lieviti ne esalta gli aromi secondari come miele e crosta di pane.
ABBINAMENTO: Ideale per aperitivo, ma si lascia apprezzare a tutto pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4°-6°
ORIGINE DEL NOME: Meravigliarsi costantemente davanti un vulcano imponente e possente, che declina dolcemente lo sguardo verso il mare infinito; visione complementare ed attigua di un territorio siciliano intenso e ricco di emozioni. Questa è la Sicilia che vogliamo raccontare nei nostri vini IGP Terre Siciliane
Scheda tecnica