Descrizione
MIRANTUR BIANCO
Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Frutto di viti irradiate dal sole di Sicilia che dalle pendici dell’Etna guardano il mare e si meravigliano, questo vino è ottenuto
esclusivamente da uve autoctone di Catarratto provenienti dai vigneti della nostra famiglia situati a 900 s.l.m e le cui radici
affondano in suoli di origine vulcanica. Un Catarratto di montagna che è una rarità da trovare in purezza.
UVE: Catarratto
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Elegante e minerale con profumi di biancospino,
mandorla, frutta a polpa bianca che si intrecciano con note
leggermente erbacee, frutta tropicale e di pietra focaia
GUSTO: Lungo, verticale e di buona persistenza. Al palato si
lascia apprezzare per la tipica mineralità e note leggermente
speziate sul finale
ABBINAMENTO: Da provare con i crudi di mare e le verdure grigliate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°
ORIGINE DEL NOME: Meravigliarsi costantemente davanti un vulcano imponente e possente, che declina dolcemente lo
sguardo verso il mare infinito; visione complementare ed attigua di un territorio siciliano intenso e ricco di emozioni. Questa è la Sicilia che vogliamo raccontare nei nostri Mirantur
